Gastronomía: Sabores del Mundo
¿Te imaginas comenzar tu día con el aroma de un croissant
recién horneado, seguir con el toque especiado del kibbeh libanés, y terminar en una cena especial con el dulce perfume del fruit cake navideño?
En Diplomados IBERO, esa experiencia es real, los cursos de gastronomía abren sus puertas a todos los amantes de la cocina que desean vivir, en tan solo pocas unas horas, un recorrido culinario por distintos rincones del mundo.
Oferta 2026
Programas presenciales en la IBERO CDMX
Diplomado: Emprender un Negocio de Alimentos y Bebidas
Duración: 120 horas | 4 módulos
Horarios: sábado de 08:00 a 14:00 hrs.
Diplomado: Formación del Sommelier
Duración: 120 horas | Módulos: 5
Horarios: lunes de 19:00 a 22:00 hrs.
Curso exprés: Conchas Rainbow y Conchalleta
Duración: 4 horas (sesión única)
Horarios: viernes de 16:00 a 20:00 hrs.
Curso exprés: Dedos de novia y Pay de dátil con nuez
Duración: 4 horas (sesión única)
Horario: jueves de 16:00 a 20:00 hrs.
Curso exprés: Fougasse y berlinesas
Duración: 4 horas (sesión única)
Horarios: viernes de 16:00 a 20:00 hrs.
Curso exprés: Galletas Red Velvet NY y trufas de la pasión
Duración: 4 horas (sesión única)
Horarios: viernes de 16:00 a 20:00 hrs.
Curso exprés: Panadería artesanal: pan integral y blanco con pesto casero
Duración: 4 horas (sesión única)
Horarios: jueves de 16:00 a 20:00 hrs.
Curso exprés: Panadería Francesa: croissant, chocolatín, rol y rehiletes
Duración: 4 horas (sesión única)
Horarios: jueves de 10:00 a 14:00 hrs.
Curso exprés: Panes saborizados: vino tinto, ajo confitado, tocino y queso
Duración: 4 horas (sesión única)
Horarios: jueves de 10:00 a 14:00 hrs.
Curso: Creación del Vino (En colaboración con el viñedo CUNA DE TIERRA)
Duración: 30 horas
Horarios: martes de 19:00 a 22:00 hrs.
Curso exprés: Donas y buñuelos de molde
Duración: 4 horas (sesión única)
Horarios: viernes de 16:00 a 20:00 hrs.
Curso: El Vino. Experiencias y Sentidos
- Duración: 24 horas
- Horarios: mié. de 19:00 a 22:00 hrs.
- Programa de excelencia
Curso: Explorando la historia de la Gastronomía Mexicana
Duración: 15 horas
Horarios: lunes y miércoles de 17:00 a 20:00 hrs.
Modalidad a distancia
Curso exprés. Pasta artesanal: ravioles
Duración: 4 horas (sesión única)
Horarios: jueves de 16:00 a 20:00 hrs.
Curso exprés. Sabores en Armonía: Elaboración de Tablas de Quesos y Carnes Frías
- Duración: 3 horas (sesión única)
- Horarios: jueves de 16:00 a 20:00 hrs.
Curso. Vinos Orgánicos, Biodinámicos y Naturales: Descubre el Futuro del Vino
Duración: 6 horas
Horarios: lunes, miércoles y viernes de 18:00 a 20:00 hrs.
Curso exprés: Tartaletas frangipane y frutos rojos y alfajor
Duración: 4 horas (sesión única)
Horarios: viernes de 16:00 a 20:00 hrs.
Curso: La cultura del vino mexicano
- Duración: 24 horas
- Horarios: martes de 19:00 a 22:00 hrs.
- Programa de excelencia